4月26日は倉敷市議補選

明日4月26日は倉敷市議補選の投票日です。
８人の候補者のうち、選挙公報に新型コロナウイルス感染症対策を書いているのは日本共産党の三宅せいし候補だけだそうです。
今、倉敷市議会に送って欲しい人です。
よろしくお願いします。

教わって挑戦 ムニエル

ヒラメのムニエルを作りました。
魚の移動販売に行って、品揃えを眺めていたら、勧められました。
塩をまぶして、しばらく味が染み込むのを待って、小麦粉をまぶしてフライパンで焼いたらいい、と教わって帰りました。
「焼けてるかな」と思いながら、きつね色になるまで両面を焼いたら、どれもちゃんと火が通っていました。

移動魚屋は、
やって来る日時に行けること、
そのあと料理をする時間があること、
の両方が揃わないといけませんが、あまり選ばない魚、あまりやらない調理法に挑戦するきっかけになります。