トマトとベーコンの串焼き

先日、居酒屋でトマトとベーコンの串焼きを食べて、家でやっても美味しそうだと思いました。
プチトマトと自家製ベーコンに串を通してグリルで焼くと、概ね再現できました。
朝からおかずは居酒屋メニューでした。

今回、燻煙にピートを使いました。小説や映画では知っていましたが、実物は初めてです。ホームセンターには珍しい物があります。
炙ると市販のベーコンより薫りが立ちました。