焼き芋の冷凍

焼き芋屋さんが回ってくる季節になりました。
我が家の辺りはコースの関係か、夕食が済んだ頃に来ます。
「やきいも〜、いしやきいも〜」
と聞こえてきても、食後は購買欲をそそられません。
それが冷凍しても美味しいことを教わりました。
先日、冷凍用に買いました。自然解凍するともっちり感が増したようです。